首播：12月12日 11:17

重播：12月12日 19:17

         12月13日 8:17 15:17 23:17

本节目电视播出频道为老故事频道

访谈实录：

全文3416字，预计阅读时间7分钟

主持人：

近年来随着人们对健康的关注度不断提高，三伏晒背、八段锦等传统的养生方式也成为了网络热议的话题，在“健康中国2030”的推动下，我国的大健康产业也是呈现了快速增长的趋势，今天我们就以浙江余姚的铁皮石斛为例，谈一谈大健康产业的品牌建设。

郎教授看到您虽然已经88岁的高寿了，然后依然是精神矍铄，有什么养生的秘籍先给我们分享一下？

郎教授：

关键是三点：第一点就是有一个非常好的心态，第二就是要动，第三我觉得要适当的根据自己的情况吃一些滋补的产品。所以大家看我们搞质量的，自己先也得有质量嘛。

主持人：

我们请姚总来给我们介绍一下铁皮石斛。

姚总：

对于铁皮石斛，有可能对好多人来说还是比较陌生，唐开（元）年间道教有一本书，记载铁皮石斛是“九大仙草之首”，铁皮石斛也曾经被国家纳入濒危的二类保护植物，也是药界的“大熊猫”，可想它的一个珍贵，之前更多的是入药而用，本来价格也比较昂贵，现在通过我们人工的组培、干预以后，现在越来越规模化、产业化，它已经可以走进平常百姓家庭。国家食药同源的逐渐的在放开，我们现在石斛的花跟叶已经放开。

主持人：

那对消费者来说最大的功效是什么呢？

姚总：

石斛最大的功效，应该是滋阴生津、养胃，主要是厚脾胃，铁皮石斛是最好的治未来的病，治未病的是最好的一味药，在中药里面。那么铁皮石斛最大的功效是什么？提升人体免疫力，人体的免疫力尤为重要。

主持人：

2022年的时候，余姚铁皮石斛正式获批了国家地理标志证明商标，刘总您怎么看待地理标志保护对于产业发展的意义呢？

刘总工：

地理标志产品保护是一项公共的、区域的品牌保护，我们从欧洲人学过来这套制度，它的最突出的特点：第一就是保护了传统产业的知识产权。那么只有在一些特定的地域当中，才能生产出、长出这种优质的铁皮石斛。第二个保护了当地的这种生态和资源。划定这个范围以后，你不能随意的开发，不能随意的污染，不能随意的弄成农药化肥，所以地理标志产品，好多应当说都是绿色产品。第三个保护我觉得就是质量，在浙江，姚总所在这个地区这个铁皮石斛，它的这种天然的品质也是出了名的，所以在地理标志立法，保证它的这个产地，保证它的加工工艺。

主持人：

那么为了让这么好的东西能够普及千家万户，规模化和产业化肯定是必须的，那么姚总，您在规模化和产业化方面具体是怎么做的呢？

姚总：

我是在2011年的5月份，在我们四明山发现了野生的铁皮石斛，当时我们第一时间就跟浙大一起合作。从发现到保护，这几年不仅仅是当地政府在保护，国家生物多样性办公室也给予了我们赋能，也在一起在保护当中。从当时的一丛苗到两棵种子到58000棵苗，到我们现在已经达到1250亩的种植是一个园区。从石斛到枫斗这个过程当中，非物质文化传承的保护也在进行当中，那么更多的是我们在承接国家级的一些铁皮石斛大健康的项目。我们现在这个枫斗，我们作为从非遗传承的这个标准的要求，就一斤石斛刚刚是500个的（枫斗）

主持人：

入口的东西，人们对于质量的要求往往都会更高。郎教授您是我国著名的质量和标准化的专家，那么关于铁皮石斛的安全标准化的方面您有哪些建议呢？

郎教授：

第一点就是加强科学性，包括刚刚姚总也说了，我们是养胃、提高免疫力，但是我用科学的数据来说明可能更好。比如说氨基酸的含量多少？蛋白质含量多少？用这个数据来说明你的产品的质量。选种、种植开始整个全过程，能得到质量的控制。我觉得这一点非常重要，我们的产品的结果，能够为老百姓提供真正的养生，真正的能够使大家更健康。正像二十大所说的那样，推行健康中国的建设。

主持人：

那么关于大健康产业的整个产业生态的构建，刘总您有什么建议呢？

刘兆彬：

第一个要有良好的法律法规、标准化体系。那么第二个，你的设备的精良、加工的现代化、管理的现代化。那么第三个，市场经济的主体，形成合力，全社会关注这个大健康、关注我们的长寿。

主持人：

而且现在关注健康的不仅仅是中老年人，还有年轻人。姚总您是离市场最近的人，面对这么多不同的关注健康的受众群体，您的产品在研发和设计上有什么样的创新呢？

姚总：

我们现在余姚，不仅仅有铁皮石斛这一个地理标志品牌。我们把铁皮石斛黄精酒去泡制我们余姚的杨梅、余姚的蜜梨、余姚的葡萄都是我们余姚的地理标志，适应年轻人喜欢低度的水果酒。那么同时呢，我们把泡制完的水果再进行二次蒸馏，经过橡木桶的一个储存，变成白兰地酒，非常适合我们一款高端商务人群。我们研发一款含片，可以放在车上，可以放在办公桌上面，也可以放在床头柜上面，适合现在一些年轻人。

主持人：

现在大健康产业面临一个非常大的发展机遇，那么郎教授您觉得大健康的企业，怎么样才能抓住时代的机遇？

郎教授：

刚刚姚总讲得很好我觉得，刚讲到年轻人的需求，我们国家提倡高质量发展，我觉得高质量发展目的，就是满足不同群体的需求。除了从年龄分段了以外，还有一个层次就是说有钱人和没钱的人，也得满足这些不同群体的需求。我们不能光做高端产品，我们还要做一些适合大众，来享用的这样的一些补品，这样一个大健康的产品。当然也包括国际上的需求，产品无国界，品牌有归属。还是要做出自己的品牌，走向世界。

主持人：

那么刘总您怎么看待大健康产业的品牌建设？

刘兆彬：

第一条，我觉得大健康产业特别是民营经济，要树立长期主义哲学，中国的中小企业寿命平均3年，2.7年，而发达国家有很多的企业，都是百年企业。以长期积累的经验数据，包括人才才能把产品做好。第二条就是刚才郎先生讲的，核心还是要抓质量、抓标准化、抓创新。而这个点就是一方面就是质量要合格，在合格的基础上让大众满意，在满意的基础上再做追求卓越质量。我也特别赞成郎先生的意见，就是要讲这个产品的性价比，如果我们的保健品，我们的营养品、滋补品都卖得那么贵，那不叫大健康，那叫小众健康。第三条我觉得还是要注意做好传播和营销，好的营销方式、好的传播模式，你这个品牌就郎先生讲的三度，你的知名度、忠诚度、美誉度才能提升。那么最后一条，承担起你应有的社会责任。我的一个观点叫顶天立地发展。立地，守法、守标准、守商业道德，这是你立地；顶天就是我觉得要做好ESG管理，主持人：生态的责任、企业的社会责任、公司内部的治理。

姚总，听了刘总和郎教授这么多的品牌的建议，您对您自己的这个健九鹤的品牌，有什么样的愿景和规划？

姚总：

今天非常激动，收益匪浅。我是做智能控制系统（出身）的，从事企业30年，我也一直有个梦想，把我们的工商的资本投入到农业当中。我也是作为一个农民的儿子，非常同情我们做农民的不易。健九鹤也是一家受使命、愿景、核心价值观所驱动的一家公司。余姚是我们王阳明先生的故里，公司每天晨读就围绕致良知、致健康、致未来。那么也紧紧围绕这个核心的一个理念，（针对）健九鹤三个字的梳理，我觉得我们这个健，也应声着国家战略--大健康时代的到来；九呢，一个九，铁皮石斛是九大仙草之首。二层九，我们中国中医药大学王岐院士，把我们现在人类的体质梳理出九种不同的体质，我们的一个口号呢叫做：九种体质，一斛定制。也衍生是我们第三个九，因为九是极数，是最大的，那么也是九九归一的起点。通过九种体质，我们通过我们的石斛，按照不同的体质，量身定制，让你回归到原先健康如初的身体。第四层含义就是说我们对产品的质量的承诺，一言九鼎。希望我们的产品也好，企业也好，消费者、用户也好，一直健健康康长长久久。那么鹤是代表着健康吉祥。

主持人：

非常感谢郎教授，也谢谢刘总今天来到我们的节目现场，为我们提出了大健康产业当中非常多关于质量、关于品牌、关于标准的建议，都让我们醍醐灌顶。我们也衷心的希望大健康产业当中的企业，能够沿着郎教授和刘总所指的方向，在质量标准和产品方面做好把控，能有更多的像健九鹤这样的企业，把质量视为自己企业的生命，把服务于更好的、更多的人作为自己的企业使命，做出更多好的产品，这样我们才能共同推动“健康中国2030”的到来。

采访后记：

本期节目的三位嘉宾都有一个共同的特点：超乎年龄的年轻态。88岁的郎老红光满面、思维活跃；69岁的刘总健步如飞、话语铿锵；已经创业35年的姚总斗志昂扬、激情澎湃。他们自然健康的状态都充满着强大的感染力。回望查理芒格和基辛格的一生，是什么让他们健康长寿？无法全面回答，但智慧的头脑、乐观的心态、自律的生活习惯一定在其中，当然，还有他们始终积极的在为社会做着贡献，这是一种巨大的能量。我们都向往高质量的长寿，虽然这世上没有长生不老的灵丹妙药，但是多去汲取健康食品的营养总是好的，那是大自然对人类的馈赠。“健九鹤”品牌的背后，有一个有情怀有爱心的创始人，“健康中国”的背后，还有更多为推动国民健康而默默努力的人们，致敬！